آرشیو دسته بندی: تجهیزات کافی شاپ اشتراک در خبرنامه

• وسایل باریستا – تجهیزات باریستا

  

  لوازم باریستا چیست لوازم باریستا مجموعه اکسسوری ها و وسایلی است که باریستا یا همان مسئول بار گرم کافه که قبلا در مقاله باریستا چیست به شما بصورت کامل توضیح داده ایم. به طور مداوم به آن ها نیاز داشته و و این لوازم در کیفیت و سرعت کارش تاثیر بسزایی میگذارد. تیم کافه داری در ادامه نمونه از این وسایل و کاربردشان را برای شما توضیح خواهد داد بار گرم کافی شاپ چینست اما ابتدا باید بدانیم خود بار گرم کافه شامل جه بخش هایی است؟ به صورت کلی شامل ایتم های ۱ – قهوه های بر پایه اسپرسو که با دستگاه اسپرسو عصاره گیری می شوند مانند اسپرسو دبل , امریکانو , کاپوچینو و…. ۲ – قهوه های دمی و نسل سوم مانند کمکس , سایفون , ٰV60 و ….. ۳ دمنوش ها ۴ چای ها ۵ دیگر نوشیدنی های گرم کافه وسایل باریستا دقیقا نمیخواهیم به شما لیست کلی بدهیم چرا که اینکار به نظر ما اشتباه است. چرا که بیشتر تجهیزات به عهده خود کافی شاپ یا شاید ضروری نباشد. اما بعضی باریستا های حرفه ای ترجیح میدهند از لوازم مخصوص خودشان استفاده کنند وسایل مورد نیاز باریستا چیست؟ مانند تمپر یا پیچر یا … یا حتی لوازم دم اوری مانند کمکس , کتل , اسکیل و…. یا لوازم تخصصی تر مانند لولر – قاشق کاپینگ و…. بصورت کلی لوازم مورد نیاز باریستا در یک کافی شاپ بستگی به فضا و منو کافی شاپ و بصورت شخصی کاملا بستگی به مهارت و... بیشتر بخوانید »