آرشیو دسته بندی: کوکتل ها اشتراک در خبرنامه

• چهار نوشیدنی خنک تابستانی

  

  چهار نوشیدنی خنک تابستانی برترین‌ها – ترجمه از الهام مظفری: در یک بعد از ظهر گرم تابستانی بعد از ساعت‌ها کار بیرون از خانه هیچ چیز مثل یک نوشیدنی خنک و خوشمزه آدم را سرحال نمیکند. در این مطلب چند نوشیدنی خنک تابستانی را معرفی کردیم تا آن‌ها را تهیه کنید و لذت ببرید. این نوشیدنی‌ها در عرض پنج دقیقه شما را خنک می‌کنند. این نوشیدنی‌ها در عرض پنج دقیقه‌ شما را خنک می‌کنند. نوشیدنی توت فرنگی مواد لازم برای تهیه ۱ لیتر: یک مشت توت فرنگی خوب (یا سایر توت‌ها مثل تمشک) آب یک عدد پرتقال آب نصف لیمو یخ خرد شده دو قاشق چایخوری یا بیشتر شکر (بسته به سلیقه) نوشیدنی خنک ۴ نوشیدنی خنک تابستانینوشیدنی آکاایران: ۴ نوشیدنی خنک تابستانی طرز تهیه: ۱٫ توت فرنگی‌ها را با آب لیمو و پرتقال و یخ ترکیب کرده و سپس شکر را اضافه کنید. ۲٫ در یک لیوان خنک میل کنید. نوشیدنی پرتقال و ریحان مواد لازم برای تهیه ۲ لیتر: قسمت نارنجی رنگ پوست دو عدد پرتقال ماندارین ۲۰ گرم برگ ریحان ۱۰۰ گرم شکر ۱۲۰ میلی لیتر سرکه سفید برای خنک کننده: ۴۰ گرم شکر ۱۲۰ گرم برگ ریحان به علاوه چند برگ برای تزئین ۱.۵ تا ۱.۷ لیتر آب گازدار چند برش پرتقال ماندارین نوشیدنی خنک نوشیدنی تابستانی طرز تهیه: ۱٫ برای تهیه این نوشیدنی ابتدا قسمت نارنجی رنگ پوست پرتقال را جدا کنید (سعی کنید تا حد امکان از قسمت سفید پوست استفاده نکنید.) پوست پرتقال را همراه با ریحان و شکر... بیشتر بخوانید »

• تهیه معجون توت­ های تابستانی

  

  تهیه معجون توت­ های تابستانی مواد لازم: توت فرنگی ۵۰ گرم بلوبری ۵۰ گرم شاه توت ۵۰ گرم توت سفید ۵۰ گرم شیر سویا ۳۰۰ سی سی عسل ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: برای تهیه این معجون تابستانی توت ها را شسته در یخچال فریزر بگذارید تا حسابی منجمد شوند. سپس توت ­های تابستانی منجمد شده را همراه با شیر سویا با طعم وانیل و عسلی که صاف شده است در مخلوط­ کن بریزید و تا زمانی که مایع غلیظی به دست آید، هم بزنید. وقتی معجون به غلظت مناسب رسید، آن را بلافاصله در لیوان ریخته و به دلخواه خود با چند دانه توت تزئین نمایید. این نوشیدنی مخصوص روزهای گرم تابستان است و به دلیل وجود عسل واقعا انرژی زا است. ضمن آنکه خوردن تکه های یخی توت نیز واقعا لذت بخش است. معجون توت های تابستانی منبع:مامی فود بیشتر بخوانید »

• منو های کافی شاپ ها را بهتر بشناسید

  

  منو های کافی شاپ ها را بهتر بشناسید برای خیلی از ما که رایج ترین نوشیدنی کشورمان چای بوده، تفاوت انواع قهوه در هاله ای از ابهام است. برای مثال وقتی که منوی کافه یک رستوران را باز می کنیم لیست بلندی از اسم ها را می بینیم که تفاوت شان برایمان خیلی ملموس نیست و اکثر اوقات انتخابی از سر تجربه جزیی یا حتی تصادفی کرده و فنجان قهوه ای روبرویمان قرار می گیرد که شاید حالا که دروازه ها برداشته شده و انواع فرهنگ ها با هم درآمیخته اند، فرصت مناسبی باشد تا ما با نوشیدنی های گرم و سرد و حتی آداب غذایی بین المللی بیشتر و از نزدیک آشنا شویم، در این مطلب چند نوع قهوه را معرفی می کنیم. قهوه یکی از نوشیدنی های پرطرفدار دنیاست. ماده موثر این نوشیدنی چیزی جز کافئین نیست. یک فنجان قهوه تقریبا دارای ۱۰۰ میلی گرم کافئین است. تفاوت اصلی در قهوه ها، نوع دم کردن آنهاست و در میان انواع قهوه سه نوع آن از شهرت بیشتری برخوردار است؛ قهوه ترک، قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو. قهوه ترک بسیار نرم آسیاب می شود و تبدیل به آرد قهوه می شود که دقیقا به علت همین ویژگی احتیاج به مراقبت خاص دارد تا عطر و بوی خود را از دست ندهد. قهوه ترک به وسیله قهوه جوش های معمولی روی شعله گاز آماده می شود و دارای کف روی فنجان و مقداری لرد در ته فنجان است. منو های کافی شاپ ها را بهتر بشناسیم... بیشتر بخوانید »

• طرز درست کردن نوشیدنی های انرژی زا

  

  طرز درست کردن نوشیدنی های انرژی زا: به جای خریدن نوشیدنی های انرژی زا که برای سلامت هم مضر هستن خودتون توی خونه یه نوشیدنی انرژی زای سالم با شکر و کافئین کمتر درست کنید تا هم ضرر کمتری داشته باشه و هم خستگی رو از تنتون دربیاره. اینجا با مواد لازم و خواص نوشیدنی های انرژی زای خانگی آشنا بشید. نوشیدنی انرژی زا شماره ۱: روزانه ۳ الی ۴ لیوان مواد لازم: آب تصفیه شده – ۱ اسلایس لیمو – مقدار کمی فلفل قرمز طرز تهیه نوشیدنی انرژی زا: علاوه بر این که روزانه باید ۷ الی ۸ ساعت بخوابید آبرسانی به بدن نیز اهمیت زیادی دارد تا عملکرد بدن در سطح بالایی قرار بگیرد. مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی فقط آب، لیمو و مقدار کمی فلفل قرمز است. لیمو هم به نوشیدنی طعم خوبی می دهد و هم تاثیر قلیایی روی سیستم بدن دارد که به بدن کمک می کند سطح PH متعادلی داشته باشد. فلفل قرمز نیز با سالم نگه داشتن سیستم قلبی عروقی بدن از قلب محافظت می کند. ترکیب این مواد با ۴ الی ۵ لیوان آب همان تاثیر ۸ لیوان آب روزانه را خواهد داشت. نوشیدنی انرژی زا شماره ۲: روزانه به مقدار مورد نیاز (خوردن این نوشیدنی شب ها پیشنهاد نمی شود) مواد لازم: آب گرم ۱ لیوان عسل ۱ و نیم الی ۲ قاشق چایخوری ریشه زنجبیل تازه ۲ سانتیمتر پودر هل ¼ قاشق چایخوری زردچوبه ¼ قاشق چایخوری طرز تهیه نوشیدنی های انرژی زا: مقداری از زنجبیل... بیشتر بخوانید »

• دستور تهیه ی دسر ژلاتین قهوه

  

  دستور تهیه ی دسر ژلاتین قهوه دسر ژلاتین قهوه یا ژله قهوه یکی از دسرهای بی نظیر قهوه است که از ژلاتین و قهوه معطر تهیه می‌شود و با خامه سرو می‌شود. چندین گونه و نوع ژله قهوه و همچنین روش سرو متفاوت وجود دارد. برخی علاقه دارند که ژله قهوه را با یک قاشق بستنی وانیلی سرو کنند و برخی دیگر به خامه علاقه بیشتری نشان می‌دهند. برخی از علاقه‌مندان به این دسر آن را به شکل مکعب سرو می‌کنند و برخی دیگر با در قالب های بزرگتر اما نکته اینجاست که هیچ تفاوتی ندارد که ژله قهوه چگونه تهیه و سرو می‌شد مهم این است که بسیار خوشمزه و دلچسب است. در این دستورالعمل ما از قالب بزرگتر و همچنین خامه برای تزیین این دسر خوشمزه استفاده خواهیم کرد . با ما همراه باشید… دستور تهیه ی دسر ژلاتین قهوه مواد لازم برای تهیه ژلاتین قهوه مقدار سرو برای ۶ نفر – زمان آماده سازی ۱۰ دقیه – زمان تهیه کامل ۶ ساعت. ۱۸۱ گرم شکر سفید . ۲۵ گرم پودر ژلاتین بدون طعم. ۹۰۰ میلی‌متر قهوه دم شده. ۳۷۸ میلی‌لیتر آب ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو. ۲۸۴ گرم خامه زده شده. دستور تهیه ی دسر ژلاتین قهوه ابتدا پودر ژلاتین و شکر را داخل یک تابه بریزد و آنها را مخلوط نمایید. سپس قهوه دم شده و آب گرم را بر روی آنها ریخته خوب به هم زنید. تابه را برروی اجاق گذاشته و با شعله‌ی بسیار کم آنقدر این مخلوط را به... بیشتر بخوانید »

• شربت تمشک و لیمو

  

  شربت تمشک و لیمو مواد لازم تمشک تازه ۲ لیوان آب سرد ۲ لیوان یخ ۱ لیوان شکر ۱/۲ لیوان آبلیمو ۱/۲ لیوان طرز تهیه : ۱ لیوان آب ، تمشک تازه و شکر را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود (اگر میخواهید شربت کاملا یکدست و شفاف باشد میتوانید مواد را از یک صافی عبور دهید ). مواد را مجدد داخل میکسر بریزید و ۱ لیوان باقی مانده آب ، آبلیمو و یخ را اضافه کنید و بزنید تا تمام مواد به خوبی باهم مخلوط شوند و تکه های یخ یکدست شود. سپس داخل لیوان بریزید و سرو کنید ( میتوانید از شاه توت و توت فرنگی و … نیز به جای تمشک استفاده کنید ). برای: ۴ نفر حاضر است در : ۱۰ دقیقه بیشتر بخوانید »