آرشیو دسته بندی: چای ها اشتراک در خبرنامه

• چای ترش و شیرین خنک تابستانی

  

  چای ترش و شیرین خنک تابستانی یک چای ترش و شیرین خنک تابستانی درست کنید چای ترش و شیرین خنک یکی از بهترین نوشیدنی ها برای روزهای گرم تابستانی است. این چای خنک را می توانید با یخ میل کنید و از طعم ترش و شیرین و ملس آن لذت ببرید. یک چای خوشمزه و خوش رنگ که مناسب زمانی است که میلی به انواع دسر و شیرینی جات ندارید. مناسب برای : ۶ نفر زمان آماده سازی : کمتر از ۱۵ دقیقه بعضی ها دوست دارند طرز تهیه نوشیدنی های مختلف را یاد بگیرند. برای شروع، از این دستور جدید و ابتکاری و البته خوشمزه استفاده کنید. اگر دوست دارید می توانید به جای تی بگ آلبالو از انواع تی بگ های ترش مزه مانند تمشک نیز استفاده کنید. این چای سرد و خوشمزه بسیار سریع و آسان تهیه می شود و یکی از بهترین نوشیدنی های خنک است این مقدار چای برای ۶ تا ۸ نفر مناسب است و در مدت ۱۰ دقیقه آماده می شود و پس از سرد شدن آماده سرو است. مواد لازم برای چای ترش و شیرین خنک تابستانی : آب لیمو : ۱ پیمانه عسل : ½ پیمانه چای آلبالو : ۶ عدد کیسه ای طرز تهیه چای ترش و شیرین خنک تابستانی : ابتدا داخل یک پارچ ۵ پیمانه آب جوش ریخته و چای های کیسه ای را به همراه عسل داخل آن می ریزیم و عسل را حل می کنیم. سپس آن را به مدت ۱۰ دقیقه... بیشتر بخوانید »

• منو های کافی شاپ ها را بهتر بشناسید

  

  منو های کافی شاپ ها را بهتر بشناسید برای خیلی از ما که رایج ترین نوشیدنی کشورمان چای بوده، تفاوت انواع قهوه در هاله ای از ابهام است. برای مثال وقتی که منوی کافه یک رستوران را باز می کنیم لیست بلندی از اسم ها را می بینیم که تفاوت شان برایمان خیلی ملموس نیست و اکثر اوقات انتخابی از سر تجربه جزیی یا حتی تصادفی کرده و فنجان قهوه ای روبرویمان قرار می گیرد که شاید حالا که دروازه ها برداشته شده و انواع فرهنگ ها با هم درآمیخته اند، فرصت مناسبی باشد تا ما با نوشیدنی های گرم و سرد و حتی آداب غذایی بین المللی بیشتر و از نزدیک آشنا شویم، در این مطلب چند نوع قهوه را معرفی می کنیم. قهوه یکی از نوشیدنی های پرطرفدار دنیاست. ماده موثر این نوشیدنی چیزی جز کافئین نیست. یک فنجان قهوه تقریبا دارای ۱۰۰ میلی گرم کافئین است. تفاوت اصلی در قهوه ها، نوع دم کردن آنهاست و در میان انواع قهوه سه نوع آن از شهرت بیشتری برخوردار است؛ قهوه ترک، قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو. قهوه ترک بسیار نرم آسیاب می شود و تبدیل به آرد قهوه می شود که دقیقا به علت همین ویژگی احتیاج به مراقبت خاص دارد تا عطر و بوی خود را از دست ندهد. قهوه ترک به وسیله قهوه جوش های معمولی روی شعله گاز آماده می شود و دارای کف روی فنجان و مقداری لرد در ته فنجان است. منو های کافی شاپ ها را بهتر بشناسیم... بیشتر بخوانید »

• چای زغال اخته

  

  چای زغال اخته مواد لازم برای چای زغال اخته زغال اخته تازه ۲ لیوان عسل ۲ قاشق غذاخوری آب ۲ لیوان آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۱ تکه کوچک میخک ۳ عدد فروش ویژه خمیر فوندانت ایران کوک چای زغال اخته طرز تهیه : آب را داخل ظرف روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس زغال اخته ها را داخل آن بریزید و پس از ۱۰ دقیقه که جوشید صاف کنید ( داخل توری بریزید و با قاشق فشار دهید تا آب زغال اخته از تفاله آن جدا شود ). عصاره زغال اخته را بهمراه عسل ، میخک ، چوب دارچین و آب لیمو داخل قوری بریزید و مخلوط کنید و ۱۰-۱۵ دقیقه اجازه دهید روی بخار آب دم بکشد. سپس داخل فنجان بریزید و میل کنید. برخی خواص زغال اخته : تب بر و ضد اسهال است و برای دفع ورم معده بسیار موثر است. خاصیت سم زدایی دارد و باکتری های مضر را از بدن خارج میکند ، آب زغال اخته برای شستشوی زخم ها و سوختگی ها بسیار شفابخش است. در پیشگیری و بهبود انواع بیماری های قلبی ، سرطان ها ، بیماری های واگیردار ، دیابت ، بسته شدن رگ های خونی ، اب مرواید ، آرتروز موثر است. برای درمان شب ادراری و عفونت های ادراری و التهاب مثانه بسیار کاربردی میباشد و برای دفع سنگ کلیه نیز موثر است. منبع:ایران کوک بیشتر بخوانید »

• تهیه ی چای های گیاهی ایرانی

  

  تهیه ی چای های گیاهی ایرانی انواع چای و دمنوش گیاهی ایرانی چای ها و دمنوش ها را بهتر است با عسل ، خرما یا توت میل کنید چای گل گاو زبان و سنبل الطیب ( طبیعت گرم و تر ) : خواب آور ، آرامبخش اعصاب ، پایین آورنده فشار خون ، رفع خشونت نای و سینه ، تنگی نفس ، گلو درد ، مقوی دماغ ، معده و کبد سرد ، افزایش ادرار ، ضد سردرد های عصبی ، ضد درد کلیه ، قولنج ، اسپاسم ، تشنج ، صرع ، سودا ، صفرا ، وسواس و سنگ کلیه طرز تهیه : ۲ قاشق غذاخوری گل گاو زبان + ۱ قاشق غذا خوری سنبل الطیب + ۲ لیوان آب جوش + نبات را مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد تا به رنگ قرمز آلبالویی در آید سپس میل کنید. چای زیر فون ( طبیعت گرم ) : آرام بخش ، ضد ناراحتی های عصبی ، تشنج ، میگرن های مزمن ، بی خوابی ، سردرد ، بیماری های ریوی ، زکام ، غلظت خون ، استفراغ ، رماتیسم ، آرتروز ، نقرس ، سیاتیک ، مصرف زیاد موجب پایین آمدن فشار خون میشود. هشدار : مصرف چای زیر فون برای خانم های باردار ممنوع است. طرز تهیه : ۱ قاشق غذا خوری زیرفون + ۲ لیوان آب سرد با شعله مستقیم ۱۰ دقیقه بجوشانید سپس با شعله غیر مستقیم به مدت طولانی بگذارید دم بکشد تا خوب رنگ بیندازد. چای بادرنج بویه... بیشتر بخوانید »

• دستور تهیه ی چای زغال اخته

  

  دستور تهیه ی چای زغال اخته چای زغال اخته مواد لازم: زغال اخته تازه ۲ لیوان عسل ۲ قاشق غذاخوری آب ۲ لیوان آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۱ تکه کوچک میخک ۳ عدد طرز تهیه : آب را داخل ظرف روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس زغال اخته ها را داخل آن بریزید و پس از ۱۰ دقیقه که جوشید صاف کنید ( داخل توری بریزید و با قاشق فشار دهید تا آب زغال اخته از تفاله آن جدا شود ). عصاره زغال اخته را بهمراه عسل ، میخک ، چوب دارچین و آب لیمو داخل قوری بریزید و مخلوط کنید و ۱۰-۱۵ دقیقه اجازه دهید روی بخار آب دم بکشد. سپس داخل فنجان بریزید و میل کنید. چای زغال اخته برخی خواص زغال اخته : تب بر و ضد اسهال است و برای دفع ورم معده بسیار موثر است. خاصیت سم زدایی دارد و باکتری های مضر را از بدن خارج میکند ، آب زغال اخته برای شستشوی زخم ها و سوختگی ها بسیار شفابخش است. در پیشگیری و بهبود انواع بیماری های قلبی ، سرطان ها ، بیماری های واگیردار ، دیابت ، بسته شدن رگ های خونی ، اب مرواید ، آرتروز موثر است. برای درمان شب ادراری و عفونت های ادراری و التهاب مثانه بسیار کاربردی میباشد و برای دفع سنگ کلیه نیز موثر است. برای: ۴ نفر بیشتر بخوانید »

• طرز تهیه چای قهوه یون یانگ

  

  طرز تهیه چای قهوه یون یانگ ترکیبی از چای و قهوه ، عجب ترکیب دلنشینی ! چای قهوه یون یانگ ( Yuanyang ) نوعی نوشیدنی پرطرفدار در هُنگ کُنگ می‌باشد که ترکیبی از چای ، قهوه و شیر است . این نوشیدنی با استفاده از قهوه دمی تهیه می‌شود ، پس طعم و رایحه‌ای ملایم و دلنشین را برای شما به همراه خواهد داشت . طرز تهیه چای قهوه یون یانگ چای که به عنوان نوشیدنی اصلی بسیاری از مردم استفاده می‌شود فواید زیادی دارد که در صورت مصرف متعادل می‌تواند به پیشگیری از دیابت نوع یک و جلوگیری از پیشرفت آن ، کاهش احتمال حملات قلبی ، پیشگیری از برخی سرطان‌ها ، کاهش استرس و … کمک کند . قهوه نیز یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان می‌باشد که از خواص بی‌نظیر آن می‌توانید در بخش قهوه و سلامتی مطلع شوید . به دلیل ترکیب چای ، قهوه وشیر ، این نوشیدنی می‌تواند انرژی فوق‌العاده‌ای را به شما ببخشد . همچنین عطر و طعم بی‌نظیری را برای شما به ارمغان خواهد آورد که مطمعنا از نوشیدن آن لذت خواهید برد . طرز تهیه چای قهوه یون یانگ اگر می‌خواهید با طرز تهیه این نوشیدنی آشنا شوید با قهوه ایلیا همراه باشید . مواد لازم برای تهیه چای قهوه یون یانگ ( Yuanyang ) : چای دم شده : نصف فنجان قهوه دم شده : نصف فنجان شیر : سه چهارم فنجان شکر : ۵ تا ۸ قاشق چای خوری ( بسته به علاقه شما ) نکته... بیشتر بخوانید »