آرشیو دسته بندی: آموزش های کافه اشتراک در خبرنامه

• آموزش تهیه شیک موز و هلو | میلک شیک

  

  امیدواریم از آموزش تهیه شیک موز و هلو و آموزش های کافی شاپ کافی نید استفاده بفرمایید و در ادامه با آموزش کافه و آموزش تهیه شیک برای کافی شاپ با ما همراه باشید تهیه شیک موز و هلو | شیک های کافی شاپ هلو ۵ عدد . موز ۱ عدد . شیر ۱ لیوان . یخ ۱ لیوان . گردو ۲ عدد . آبلیمو ۱ قاشق چایخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری . پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری . اسانس وانیل چند قطره طرز تهیه : هلو را پوست بکنید و خرد کنید و داخل مخلوط کن بریزید سپس موز ، شیر ، یخ ، مغز گردو ، شکر ، آبلیمو ، پودر دارچین و اسانس وانیل را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود ، میلک شیک را با خامه و برش های هلو تزیین و سرو کنید. نکته : میتوانید به جای خامه از از بستنی برای تزیین و خوشمزه تر شدن میلک شیک استفاده کنید ، همچنین به جای شکر میتوانید از عسل استفاده کنید. بیشتر بخوانید »

• قهوه هانی کرم | اسپرسو هانی کرم

  

  اسپرسو هانی کرم یا قهوه هانی کرم که به صورت نرمال متشکل از یک شات اسپرسو + عسل + خامه است که طعمی متفاوت در میان قهوه های دیگر بر بیس اسپرسو ایفا میکند «هانی‌کرم» ترکیب اسپرسو، عسل و خامه است، البته فکر می‌کنیم بهتر بود اسم این نوشیدنی هانی اسپرسو می‌بود، اما چون این نوشیدنی را به همین اسم به ما معرفی کردند ما هم همین عنوان هانی کرم را (هم) نوشتیم. ترتیب درست کردن هانی اسپرسو به این صورت است که مقداری عسل را در ته فنجان (یا ترجیحا در استکانی که در تصویر می‌بینید) می‌ریزید و سپس روی آن را یک شات اسپرسو ریخته و در نهایت روی نوشیدنی را با خامه می‌پوشانیم. اسپرسو مورد استفاده بیشتر به صورت دارک است. البته ممکن است خیلی از افراد طعم عسل و اسپرسو را دوست نداشته باشند و ترجیح بدهند اسپرسو را به صورت تلخ بنوشند و یا حداکثر آنرا با شکر قهوه‌ای کمی شیرین کنند اما برای افرادی که طعم شیرینی بیشتری دوست دارند می‌تواند نوشیدنی مناسبی باشد. اسپرسو – عسل و خامه در گوگل این نوشیدنی به صورت Honey’ed Espersso معرفی شده است بیشتر بخوانید »

• قهوه ترک چیست | نحوه دم کردن قهوه ترک

  

  تاریخچه قهوه ترک | قهوه ترک چیست آموزش کافه – کافی نید – قهوه ترک چیست > برخلاف افسانه‌های قدیمی دربارهٔ خاستگاه آفریقایی قهوه که به‌کرات هم تکرار می‌شوند، قدیمی‌ترین مدارک مستدل موجود که به طرز غیر قابل انکاری بر نوشیدن قهوه دلالت دارند، تنها به اواسط قرن پانزدهم میلادی در خانقاههای یمن باز می‌گردند.[۱] تا سال ۱۵۱۰ میلادی، قهوه در مراکز بزرگ اسلامی همچون قاهره و مکه در میان تمامی اقشار جامعه به یک نوشیدنی رایج تبدیل شده بود.[۲] در دههٔ ۱۶۴۰ ابراهیم چپوی، تاریخ‌نگار عهد عثمانی از بازشدن اولین قهوه‌خانه در استانبول حکایت کرده‌است. تا سال ۹۶۲ (۵۵–۱۵۵۴) در شهر قسطنطنیه و همچنین در سرتاسر قلمرو عثمانی، نشانی از قهوه و قهوه‌خانه نبود. در همان سال‌ها بود که مردی از حلب به نام حاکم و مردی از دمشق به نام شمس به شهر آمدند: هر کدام از آن‌ها مغازه‌ای بزرگ در منطقهٔ تحت‌قلعه باز کردند و قهوه تهیه و تدارک دیدند. در این اواخر، نوشیدن سنتی قهوهٔ ترک به دلیل رشد فزایندهٔ دیگر نوشیدنی‌های داغ نظیر چای، قهوهٔ سریع، و دیگر شیوه‌های نوین نوشیدن قهوه کاهش یافته‌است. رسوم و سنن علاوه بر آنکه قهوهٔ ترک یک نوشیدنی روزمره در ترکیه به حساب می‌آید، جزئی از سنت ازدواج در این کشور نیز محسوب می‌شود. به عنوان پیش‌درآمدی بر ازدواج، خانوادهٔ داماد می‌بایست از خانوادهٔ عروس دیدار کنند و اجازهٔ ازدواج را از آن‌ها بگیرند. در حین مراسم خواستگاری، عروس می‌بایست برای مهمانان قهوهٔ ترک آماده و سرو کند. عروس در قهوهٔ داماد به جای شکر،... بیشتر بخوانید »