آرشیو دسته بندی: آموزش کافه من اشتراک در خبرنامه

• کلاس آموزش باریستا – کلاس کافی شاپ

  

  کلاس کافی شاپ کلاس کافی شاپ – مجموعه کافه داری برگزار کننده دوره های جامع کافی شاپ با متد بین المللی و بهره مندی از بهترین تجهیزات روز دنیا و بهترین کادر اساتید حاضر در مسابقات کشوری باریستا و قهوه میباشد که دوره های اموزشی خود را از پایه و بصورت صفر تا صد از عملی تا تئوری طبق سرفصل های انجمن بین المللی قهوه آموزش میدهد مدت زمان دوره فشرده کافی شاپ کلاس های جامع کافی شاپ مجموعه کافه داری در یک بازه یکماهه و طی ۷ جلسه ۳ ساعته برگزار میگردد که جهت رفاه حال هنرجویان عزیز شاغل و ساکن شهرستان این دوره ها آخر هر ماه بصورت فشرده طی ۴ روز ( هر روز ۸ ساعت ) برگزار میگردد که هنرجو نیاز به پرداخت هزینه بیشتر برای کلاس های خصوصی نباشد کلاس باریستا لازم به ذکر است تمامی دوره ها بصورت نیمه خصوصی و تضمینی بوده و هنرجو چنانچه پس از پایان دوره نیاز به رفع اشکال یا استفاده از فضای اکادمی را برای تمرین داشت این موارد بصورت رایگان توسط اکادمی انجام میگیرد استخدام باریستا – استخدام کافی شاپ پس از پایان دوره کلاس کافی شاپ هنرجو درصورت قبولی در ازمون عملی و تئوری هم مدرک آموزشگاه را دریافت نموده و هم به کافه های معتبر جهت همکاری و شروع به کار معرفی میگردد مدرک باریستا – مدرک کافی شاپ همچنین درصورت تمایل هنرجو به اشتغال در خارج از کشور مدرک معتبر دولتی قابل ترجمه درصورت قبولی و درخواست پس از پایان... بیشتر بخوانید »

• دوره آموزش کافی شاپ و باریستا

  

  دوره کافی شاپ دوره کافی شاپ مجموعه کافه داری با هدف کیفیت و استاندارد بالا براساس متد های بین المللی Sca و بصورت تضمینی و با قیمتی بسیار مناسب و بصورت فشرده و کاملا عملی این امکان را برای هنرجویان فراهم میسازد تا در کوتاهترین زمان ممکن وارد بازار کار چه برای استخدام و چه برای راه اندازی کافه خودشان بشوند آموزش کافه در آکادمی تخصصی قهوه بصورت جامع این دوره در یک آکادمی مجهز و تخصصی قهوه و با بهره گیری از  بهترین تجهیزات ممکن و بهترین کادر اساتید قهوه و کافی شاپ ایران از جمله اساتیدی که تجربه دوره های Sca را دارند و داور مسابقات ملی قهوه بوده اند و بالاترین کیفیت ممکن تدریس را دارند تشکیل میشود این دوره ها جامع بوده و جز آموزش تمامی مباحث باریستا و نوشیدنی ها گرم شامل نوشیدنی ها سرد و بارتندری و لاته آرت و مدیریت محل کار و اصول کامل مهمانداری و پذیرایی می باشد استخدام کافی شاپ – استخدام باریستا ( معرفی به کار ) چنانچه شخصی حتی بدون داشتن کوچکترین اطلاعاتی در این دوره ها شرکت کند پس از دیدن این دوره آموزشی ان هم با هزینه کمتر از حقوق یکماه کاری اش میتواند وارد بازار کار شود چه به عنوان کافه دار و چه به عنوان باریستا و اگر تمایل داشته باشد توسط مجموعه کافه داری به کافی شاپ ها معتبر جهت استخدام باریستا و کافی شاپ معرفی میگردد آموزش باریستا – مراحل آموزش کافی شاپ در دوره کافی شاپ مهرماه... بیشتر بخوانید »

• قهوه ترک چیست | نحوه دم کردن قهوه ترک

  

  تاریخچه قهوه ترک | قهوه ترک چیست آموزش کافه – کافی نید – قهوه ترک چیست > برخلاف افسانه‌های قدیمی دربارهٔ خاستگاه آفریقایی قهوه که به‌کرات هم تکرار می‌شوند، قدیمی‌ترین مدارک مستدل موجود که به طرز غیر قابل انکاری بر نوشیدن قهوه دلالت دارند، تنها به اواسط قرن پانزدهم میلادی در خانقاههای یمن باز می‌گردند.[۱] تا سال ۱۵۱۰ میلادی، قهوه در مراکز بزرگ اسلامی همچون قاهره و مکه در میان تمامی اقشار جامعه به یک نوشیدنی رایج تبدیل شده بود.[۲] در دههٔ ۱۶۴۰ ابراهیم چپوی، تاریخ‌نگار عهد عثمانی از بازشدن اولین قهوه‌خانه در استانبول حکایت کرده‌است. تا سال ۹۶۲ (۵۵–۱۵۵۴) در شهر قسطنطنیه و همچنین در سرتاسر قلمرو عثمانی، نشانی از قهوه و قهوه‌خانه نبود. در همان سال‌ها بود که مردی از حلب به نام حاکم و مردی از دمشق به نام شمس به شهر آمدند: هر کدام از آن‌ها مغازه‌ای بزرگ در منطقهٔ تحت‌قلعه باز کردند و قهوه تهیه و تدارک دیدند. در این اواخر، نوشیدن سنتی قهوهٔ ترک به دلیل رشد فزایندهٔ دیگر نوشیدنی‌های داغ نظیر چای، قهوهٔ سریع، و دیگر شیوه‌های نوین نوشیدن قهوه کاهش یافته‌است. رسوم و سنن علاوه بر آنکه قهوهٔ ترک یک نوشیدنی روزمره در ترکیه به حساب می‌آید، جزئی از سنت ازدواج در این کشور نیز محسوب می‌شود. به عنوان پیش‌درآمدی بر ازدواج، خانوادهٔ داماد می‌بایست از خانوادهٔ عروس دیدار کنند و اجازهٔ ازدواج را از آن‌ها بگیرند. در حین مراسم خواستگاری، عروس می‌بایست برای مهمانان قهوهٔ ترک آماده و سرو کند. عروس در قهوهٔ داماد به جای شکر،... بیشتر بخوانید »