آرشیو دسته بندی: شیک ها اشتراک در خبرنامه

• طرز تهیه ی سیب گلاسه

  

  طرز تهیه ی سیب گلاسه مواد لازم آب سیب: یک پیمانه بستنی وانیلی: دو اسکوپ به گزارش آکاایران: شیر: یک پیمانه شکر: دو قاشق غذاخوری زنجبیل: دو برش چوب دارچین کوچک: دو تکه هل: یک عدد طرز تهیه ی سیب گلاسه شیر را همراه ادویه‌ها و شکر روی حرارت می‌جوشانیم، بعد از سرد شدن با آب سیب ترکیب کرده، در لیوان مخصوص سرو ریخته، بستنی را اضافه کرده و سرو می‌کنیم. بیشتر بخوانید »

• تهیه ی دسر مغزدار

  

  تهیه ی دسر مغزدار گاهی وقتها ممکنه دلتون دسر خوشمزه بخواد ولی نه فرصت کافی برای درست کردن داشته باشید و نه آرامش و بیکاری . کلا اگه دنبال درست کردن یک دسر خوشمزه و سریع هیتید که خیلی زود نتیجه بده و خیلی هم خوشمزه و زیبا باشه این دسر ترکیبی امروز چیزه خوبی هست. تهیه ی دسر مغزدار مواد لازم : دو رنگ دسر توت فرنگی کیک شکلاتی از این راحت تر هم چیزی هست؟ اگه دسر رو توی خونه درست کنید که من ترجیح میدم از این دستور (دسر دو رنگ) استفاده کنم. خیلی سریع درست میشه. با این تفاوت که قسمت وانیلی رو با اسانس موز مزه دار کردم و به دسر موزی تبدیل شد. یک قاشق چایخوری اسانس موز کافیه. تهیه ی دسر مغزدار برای قسمت شکلاتی میتونید از این دستور هم استفاده کنید. (پاناکوتا شکلاتی) خیلی خوشمزه و با طعم موز هم تقارن داره. حالا اگه به میزان وسیعی حس تنبلی دارید و به میزان وسیع تر حس خوردن یک خوردنی خوشمزه ، بهتره توی یخچال یا مارکت خونتون همیشه یکی دو بسته دسر آماده داشته باشید. از نوع پختنی و مارک خوب. دسر شکلاتی ، موزی ، توت فرنگی و نسکافه پیشنهاد منه که همیشه داشته باشید به کار میاد! تهیه ی دسر مغزدار دسر رو طبق دستور روی بسته با نصف لیوان شیر کمتر آماده کنید. یک سری ظرف دسر تک نفره آماده کنید و کف اونو کمی دسر بریزید. روی دسر یک تکه کیک آماده که بهتره... بیشتر بخوانید »

• تهیه ی کاستارد وانیلی

  

  تهیه ی کاستارد وانیلی مواد لازم تخــم مرغ: یک عدد شکر دانه ریز: یک قاشق چایخـــوری اسانس وانیل: چند قطره شــیر گاو: ۱۵۰ میلی لیتر (۱۵۰ پیمانه)طرز تهیه تهیه ی کاستارد وانیلی فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. تخم‌مرغ‌ را در یک کاسه شکسته و با همزن دستی سریع می‌زنیم. شکر و اسانس وانیل را به آن اضافه کرده و می‌زنیم تا بوی تخم‌مرغ گرفته شده و رنگ آن کمی روشن شود. شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا به نقطه جوش برسد، سپس آن را به تدریج به مخلوط تخم‌مرغی اضافه کرده و با همزن برقی می‌زنیم تا یک‌دست شوند. در هنگام اضافه کردن شیر گرم به تخم‌مرغ باید سریع آن را هم بزنیم تا تخم‌مرغ بریده بریده نشود. مخلوط آماده شده را از صافی رد کرده و آن را درون ظرف سفالی یک‌نفره مخصوص کودکان می‌ریزیم. ظرف را درون سینی فر قرار داده و دور آن آب‌جوش می‌ریزیم تا حدی که تا نیمه ظرف در آب باشد. سینی را به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا کاستارد آماده شود. منبع:مجله آشپزی خانواده سبز بیشتر بخوانید »

• طرز تهیه کافه گلاسه

  

  طرز تهیه کافه گلاسه کافه گلاسه یکی از نوشیدنی‌هاییست که در کافی شاپ‌ها سرو می‌شود و مشتریان فراوانی دارد. این نوشیدنی با قهوه فوری ( نسکافه ) تهیه می‌شود. احتمالا شما نیز طعم خوشمزه‌ی کافه گلاسه را در کافی شاپ‌ها چشیده‌اید و شاید تصور کنید برای تهیه‌ی این نوشیدنی به مهارتی خاص و ویژه نیاز است اما اینطور نیست و شما می‌توانید به راحتی و با صرف هزینه‌ی کمتر خودتان این نوشیدنی را در منزل تهیه نمایید. در ادامه با آموزش تهیه‌ی کافه گلاسه با شما خواهیم بود. طرز تهیه کافه گلاسه مواد و تجهیزات لازم کافه گلاسه – پودر قهوه فوری ( نسکافه ) : ۱ قاشق غذاخوری سرخالی – شیر : نصف لیوان – بستنی : نصف لیوان – خامه : به مقدار لازم – شکلات آب شده : به مقدار لازم – شکر : مقدار کمی در صورت تمایل – شیر جوش یا قهوه جوش ترک – قیف خامه – لیوان بلند طرز تهیه کافه گلاسه ابتدا باید شیر، نسکافه و شکر را باهم ترکیب کنید. برای اینکار شیرجوش یا قهوه جوش خود را روی حرارت قرار داده و مواد را درون آن بریزید. بررسی و خرید : انواع قهوه جوش ترک – استفاده از شکر به دلخواه است. به دلیل وجود بستنی در کافه گلاسه، چندان احتیاجی به شکر نیست اما اگر شما از آن دسته از افراد هستید که به طعم شیرین علاقه‌ی زیادی دارید می‌توانید کمی شکر نیز اضافه کنید. هنگامی که مواد روی حرارت قرار دارند آن را بوسیله‌ی... بیشتر بخوانید »

• نوشیدنی نعنا و شکلات

  

  نوشیدنی نعنا و شکلات مواد لازممواد لازم برای چهار نفر نوشیدنی شکلاتی: ۱/۴ پیمانه (۶۰ میلی لیتر) اسانس نعنا: نصف قاشق چایخوری ماست معمولی: ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه) بستنی شکلاتی: چهار اسکوپ برگ نعنا و شکلات رنده شده: به میزان لازم شیر سرد: ۴۰۰ میلی لیتر (۱و۳/۴پیمانه) طرز تهیه نوشیدنی شکلاتی را در ظرف کوچکی ریخته و حدود نصف پیمانه شیر به آن اضافه می‌کنیم، روی حرارت ملایم گذاشته و آرام هم می‌زنیم تا به جوش آید، سپس از حرارت برمی‌داریم. آن را در ظرف بزرگ‌تری ریخته و بقیه شیر را به آن اضافه می‌کنیم. ماست و اسانس نعنا را اضافه می‌کنیم. این مواد را بین چهار لیوان بلند به طوری که هر لیوان پر شود، تقسیم می‌کنیم. روی هر کدام یک اسکوپ بستنی شکلاتی قرار داده، با نعنا و شکلات تزیین کرده و بلافاصله سرو می‌کنیم. منبع:ksabz بیشتر بخوانید »

• طرز تهیه ی کرم لعل میوه ای

  

  طرز تهیه ی کرم لعل میوه ای مواد لازم شیر: چهار پیمانه (یک لیتر) شکر: یک پیمانه خامه صبحانه: ۱۵۰ گرم پودر ژلاتین آموتیا: دو و نیم ساشه (دو و نیم قاشق سوپخوری) وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری مواد لازم برای سس میوه ای هلو: چهار عدد شکر: ۱/۴ پیمانه چوب دارچین: یک عدد پودر ژلاتین آموتیا: یک ساشه (یک قاشق سوپخوری) طرز تهیه شیر و شکر را در ظرفی ریخته، روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود، اما نجوشد. پودر ژلاتین آموتیا را با نصف پیمانه آب به صورت بن‌ماری حل کرده و به شیر افزوده، مخلوط کرده و از روی حرارت برمی‌داریم. بعد از خنک شدن، وانیل و خامه را افزوده، مخلوط کرده و در ظرف مورد نظر ریخته و به مدت دو الی سه ساعت در یخچال گذاشته تا ببندد. طرز تهیه سس میوه‌ای هلوها را پوست کنده و خرد کرده، همراه با شکر، چوب دارچین و پودر ژلاتین آموتیا روی حرارت گذاشته تا بپزد، سپس در مخلوط‌کن به صورت پوره درآورده، وقتی خنک شد، روی کرم لعل ریخته و در یخچال می‌گذاریم تا ببندد.     منبع: بیشتر بخوانید »